我们的中国历史文化源远流长,酒文化作为其中的重要组成部分当然也不例外,确实有很多人喜欢喝酒,这是因为,除了酒的美味外,还有还有一个不可忽视的特征:保存时间越长,味道越温和越好。
如此多的饮酒者喜欢储存葡萄酒并在一段时间后饮用,但我知道吗?不是什么类型的容器饮酒者用来储存酒精?周明认为,很多饮酒者并不知道最好的容器来存放,但是购买后他们可以找到一个藏身的好地方,然后我将分析市场上一些受欢迎的容器,其中一个更适合存储。
1.玻璃容器
当前,白酒市场数量最多,最常见的是玻璃瓶。玻璃的特性是稳定性强,耐腐蚀,耐高温和良好的气密性。
因此,许多利口酒都装在玻璃瓶中,不仅安全而且美观。但是,它不适合长期存储,因为它的透气性很差,这相当于直接隔离空气,这对酒的陈化和成熟不利。
加上强烈的透光性,不利于白酒的储存
因此,玻璃瓶仅用于销售,不适用于长期存放的容器,因为存放酒精时,其成熟速度非常慢。
二,瓷器容器
瓷瓶的质量要高于玻璃瓶,通常在高品质烈酒中更为常见。
它的性能与玻璃瓶非常相似,并且稳定性,耐腐蚀性,耐高温性,良好的气密性和耐光性也很强。同时,它还具有不透气的缺点
因此,瓷瓶也更适合以瓶子出售,而不是长期存放
三,金属容器
酿酒厂通常使用这种金属容器,最常见的是铝制葡萄酒储存容器和不锈钢罐。但是现在铝已经逐渐被淘汰,
白锈会影响人体,因此会产生白锈。大型不锈钢罐用于大量混合葡萄酒或临时储存葡萄酒。通常,调味酱酒必须储存三个月至半年才能使用装瓶或放在大型酒罐中。
四个塑料容器
市场上塑料瓶相对较少,而且通常在低端烈性酒中找到。塑料中的主要成分是聚乙烯,它可溶于乙醇,尽管速度慢,但会影响白酒的味道和品质。
另外,“增塑剂”用于制造塑料,其不溶于水但也可溶于醇。因此,塑料瓶中的水是可以的,但对于葡萄酒的长期储存绝对不可接受。
五,陶瓷容器
陶瓷容器是在中国历史悠久的葡萄酒容器和葡萄酒储存容器。
优点在于陶瓷容器的表面具有大量的孔网络和较大的表面积,从而具有氧化和吸附作用。储存葡萄酒时,鱼腥味和其他气味可能令人反感,可以吸收到新酒中。同时,陶瓷容器中有很多元素
像硅和锰一样,钙,镁等对葡萄酒中的有机物也具有催化作用,可加速烈酒的成熟过程并促进葡萄酒品质的提高。
值得注意的是,由于陶瓷的氧化吸附能力有限,因此在同一陶瓷容器中间歇储酒要比连续储酒好。它也告诉我们,存放一批葡萄酒后,最好将葡萄酒存放在干燥和通风的地方。
但是,陶瓷坛很容易折断,因此必须小心保护。
总之,煲是储存酒精的最佳容器。
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