不知道怎么吃的外国人在厨房里打开PARTY,而不知道怎么吃的中国人在厨房里吃饭,准备举世闻名的食物。
很久以前,胖铁匠在一篇文章中分享了欧洲的社交厨房,“有钱人已经在厨房里盛行开派对。我仍然想知道如何在厨房里塞满冰箱。”
社交厨房
但是,这种类似伊甸园的美食很难扎根中国。
撇开封闭式和开放式厨房之间的争议。
胖杂工可能做了一个统计,发现中国菜最大的问题是很小的。
你怎么说?
他们认为6坪已经是公寓的标准,但事实是,有很多中国厨房采用4坪和5坪。简而言之,大约80%的厨房不在中国6级魔幻圈子内。
什么概念?
以中国厨房通常的深度为1.8米计算,厨房的长度约为3米。在3米长的情况下,我们可以使用的机柜长度约为4米。4层已经是顶层,许多厨房柜台的长度不足4米。
下图
在4米长的地方,我们需要塞入冰箱,燃气灶,水槽,消毒柜,电饭锅,电压力锅,电磁炉和其他传统电器中。您可能还想将其塞入gerpack中以改善健康状况,例如B.蒸锅,洗碗机,水壶,空调等
为什么有这么多电子设备被封锁?
过了一会儿,中国人决定他们不能停止。
这样就不会出现“社交厨房”,但是必须实现普通厨房的功能!
这就是为什么胖胖的工匠今天将谈论中国人如何使面积小于6平方米的小厨房的效果加倍。
顺利进行
设计小厨房时,最重要的一点是运行顺畅。
厨房的移动必须顺畅,以便可以顺畅地使用它,而不会感到忙碌,凌乱,凌乱和局促。
厨房活动包括三个主要步骤:采摘蔬菜,清洗和烹饪蔬菜。
大多数概念认为厨房台面布局应按此顺序排列。最好使用
实际上,这个概念是单方面的。
由于普通厨房的窗户在下半部,因此将蔬菜槽放置在中间的问题是光线不足。
正确的方法是:只要将杂货(冰箱)放在厨房的入口,就可以根据公寓的类型来设计另外两层。您只需要注意洗涤和烹饪的环境,对应于用于切割和准备蔬菜的台面。
例如,这种三角形移动线设计可以很好地解决照明问题
如何将厨房空间增加一倍
除了合理设计移动线条之外,胖乎乎的工匠还将讨论使厨房空间加倍的各种实际方法:
1.将冰箱带出厨房
我刚才提到冰箱应该放在厨房的入口,而不是冰箱应该放在厨房。
实际上,将冰箱放在厨房中有很多缺点:
占用厨房空间
不容易维护
高能耗,有一定风险
将冰箱移出厨房,然后将其放置在厨房入口附近的饭厅中,它不会占据厨房位置,并且易于使用。
2.户外柜
外柜的重要性在于餐厅一侧的柜子可以用作储物柜和侧柜。
如果您在饭厅附近制作橱柜,则可以从厨房移除一些无油的设备,例如蒸汽烤箱,以扩大厨房面积。
对于具体方法,胖子工匠的上一篇文章是“中式酒柜实际上是个琐事的壁橱!”“扔掉酒柜,让房子变大”,有详细的介绍,有兴趣的朋友可以联系一下。
3.生态位
在没有承重的厨房墙壁的情况下,壁ni也可以用来扩大厨房空间。虽然壁iche的深度不太深,但足以用于厨房,您可以将它们用于调味料,菜肴,等等
图片由Thicksmith提供
但是,如果您考虑加强墙壁和开孔,则可以与餐厅进行交流。例如,日本厨师在上一篇文章中介绍了日本料理:“日本人也关闭厨房,但与国内厨房大不相同。您可以接受吗?”
充足的存储设计
导致厨房面积不足的另一个问题是储物柜的设计。胖子工匠发现,中国人设计的橱柜实际上还不够用,但储物设计不足,储物柜的利用率不高。厨房柜分为底柜,中部柜和顶柜,其原因可能是顶部和底部机柜不易使用。我们似乎习惯于使用中间工作台。
结果,一些可能隐藏在壁橱中的耗材经常被放置在台面上,从而导致台面过载。
让篮子挂起来
中国人有洗碗的习惯,洗碗后将它们放入沥水篮中晾干,然后放入消毒柜中,以便在工作台上放东西。尽管对于小于4米的柜台来说,这样的篮子并不大,但实际上却占了一半以上。
在上一篇文章“水槽上方的壁橱形成碗碟的沥水架上,工作台节省了很多空间,易于使用”,我曾经分享过在壁橱上创建沥水篮的做法。实际上,优化之后,仍有一些东西要学习。
橱柜做沥水篮
将烤箱放入壁橱
我知道吗?不是每个人都这么想,为什么人们现在将烤箱和微波炉放在柜台上。
这些可以移动到壁橱中,为厨房台面腾出空间。将炉子放在壁橱上,高度恰到好处,实际上使用起来非常方便
实际上,有很多方法可以扩大小厨房的空间,但是出于空间原因,胖手工艺人只说了这么多话。
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